1ª Patrulla
Zarpa de Kiel el 9 de Mayo de 1944 y llega a Stavanger el 15 de Mayo de 1944.
2ª Patrulla
Zarpa de Stavanger el 22 de Mayo de 1944.
El día 9 de Junio el U1191 recibiría la orden de dirigirse hacia el Canal de la Mancha. El día 18 por la tarde el U1191 sería localizado, al Noreste de Plouguerneau, por un avión Wellington del escuadrón polaco 304. El Avión lanzaría seis cargas que destruirían al U1191.
No hubo supervivientes, 50 muertos.
La posición del hundimiento del U1191 fue 49º03’N 04º48’W.
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